Odlaren och medgrundaren Laura Allard-Antelme tittar på en nyligen genomförd skörd på MASA Seed Foundation i Boulder den 16 oktober 2022. Gården odlar 250 000 plantor, inklusive frukt, grönsaker och fröplantor. Masa Seed Foundation är ett jordbrukskooperativ som odlar öppenpollinerade, arvsgods, lokalt odlade och regionalt anpassade frön på gårdar. (Foto av Helen H. Richardson/Denver Post)
Solrosor torkar på motorhuven på en gammal bil vid MASA Seed Foundation den 1 oktober 2022 i Boulder, Colorado. Stiftelsen odlar mer än 50 sorters solrosor från 50 olika länder. De har hittat sju sorter som växer bra i Boulders klimat. Gården odlar 250 000 växter, inklusive frukt, grönsaker och fröplantor. Masa Seed Foundation är ett jordbrukskooperativ som odlar öppenpollinerade, arvsodlade, inhemska och regionalt anpassade jordbruksodlade frön. De strävar efter att skapa en bioregional fröbank, bilda ett multietniskt fröproducentkooperativ, distribuera ekologiska utsäden och produkter för hungerlindring, främja utbildningsprogram för volontärer inom jordbruk, trädgårdsskötsel och permakultur, samt utbilda och hjälpa lokalt de som odlar mat hållbart och lokalt i bostads- och jordbrukslandskap. (Foto av Helen H. Richardson/Denver Post)
Grundare och jordbrukschef Richard Pecoraro håller en hög med nyskörda Chioggia-sockerbetor på MASA Seed Foundation i Boulder den 7 oktober 2022. (Foto av Helen H. Richardson/Denver Post)
Grundarna och cheferna för jordbruksföretaget Richard Pecoraro (vänster) och Mike Feltheim (höger) skördar Chioggia-sockerbetor vid MASA Seed Foundation i Boulder den 7 oktober 2022. (Foto av Helen H. Richardson/The Denver Post)
Citronmeliss växer i MASA Seed Foundations trädgård den 16 oktober 2022 i Boulder, Colorado. (Foto av Helen H. Richardson/Denver Post)
Blommor blommar vid MASA Seed Foundation i Boulder den 7 oktober 2022. Masa Seed Foundation är ett jordbrukskooperativ som producerar öppet pollinerade, arvsodlade, inhemska och regionalt anpassade gårdsodlade frön. (Foto av Helen H. Richardson/Denver Post)
Odlaren och medgrundaren Laura Allard-Antelme plockar tomater direkt från vinrankan på MASA Seed Foundation i Boulder den 7 oktober 2022. Gården har 3 300 tomatplantor. (Foto av Helen H. Richardson/Denver Post)
Hinkar med skördade paprikor säljs på MASA Seed Bank i Boulder den 7 oktober 2022. (Foto av Helen H. Richardson/Denver Post)
Arbetare torkar västlig bibalsam (Monarda fistulosa) vid MASA Seed Facility i Boulder, 7 oktober 2022. (Foto av Helen H. Richardson/The Denver Post)
Odlaren och medgrundaren Laura Allard-Antelme krossar en blomma för att producera frön vid MASA Seed Foundation i Boulder, 7 oktober 2022. Dessa är ceremoniella Hopi-tobaksfrön som finns på tobakspalmer. (Foto av Helen H. Richardson/Denver Post)
Odlaren och medgrundaren Laura Allard-Antelme håller en låda med tomater plockade direkt från vinrankan och känner den blommiga doften av jasmintobak på MASA Seed Fund i Boulder, 7 oktober 2022. (Foto av Helen H. Richardson/Denver Post)
Odlaren och medgrundaren Laura Allard-Antelme tittar på en nyligen genomförd skörd på MASA Seed Foundation i Boulder den 16 oktober 2022. Gården odlar 250 000 plantor, inklusive frukt, grönsaker och fröplantor. Masa Seed Foundation är ett jordbrukskooperativ som odlar öppenpollinerade, arvsgods, lokalt odlade och regionalt anpassade frön på gårdar. (Foto av Helen H. Richardson/Denver Post)
Det räcker inte längre att bara odla sin egen mat; det första steget är att planera för livsmedel som kan växa i ett föränderligt klimat, med början i fröinsamling och åratal av anpassning.
”Människor börjar inte bara lära sig mer om vem som odlar deras mat, utan de börjar också förstå vilka frön som är motståndskraftiga mot den oundvikliga klimatförändringen”, säger Laura Allard, verksamhetschef för MASA Seed Fund i Boulder.
Allard och Rich Pecoraro, som ursprungligen grundade MASA-fröprogrammet och är dess jordbrukschef, förvaltar tillsammans stiftelsen, som förvaltar 24 hektar jordbruksmark öster om Boulder året runt. Stiftelsens uppdrag är att odla ekologiska frön som en del av en bioregional fröbank.
MASA Seed Fund samarbetar med institutionen för ekologi och evolutionär biologi vid University of Colorado Boulder. ”Det är fantastiskt att se hur viktiga dessa aspekter av biologin är på en gård som denna”, säger Nolan Kane, docent vid universitetet. ”CU samarbetar med MASA för att bedriva forskning på gården, inklusive hållbart jordbruk, genetik och växtbiologi. Undervisning.”
Kane förklarade att hans elever har möjlighet att se processen för växtval och odling på nära håll, samt hur biologilektionerna genomförs på en riktig gård.
Besökare på MASA i östra Boulder får först en känsla av att det påminner om de närliggande gårdarna, där de kan hämta beställningar från Community Supported Agriculture (CSA) eller stanna till vid informella gårdsstånd för att köpa säsongsbetonade produkter: squash, meloner, gröna chilifrukter, blommor och mer. Det som skiljer det från mängden är interiören i det vitklädda bondgården i utkanten av gården: inuti finns en fröbutik med burkar fyllda med färgglad majs, bönor, örter, blommor, squash, paprika och spannmål. Ett litet rum har enorma tunnor fyllda med frön, noggrant insamlade under åren.
”MASAs arbete är så viktigt för att stödja lokala trädgårdar och gårdar”, sa Kane. ”Rich och resten av MASAs personal fokuserar på att anpassa växter till vår unika lokala miljö och tillhandahålla frön och växter som är lämpliga för odling här.”
Anpassningsförmåga, förklarar han, innebär att frön bara kan samlas in från växter som trivs i torr luft, starka vindar, höga höjder, lerjordar och andra specifika förhållanden, såsom resistens mot lokala insekter och sjukdomar. ”I slutändan kommer detta att öka den lokala livsmedelsproduktionen, livsmedelssäkerheten och livsmedelskvaliteten, och förbättra den lokala jordbruksekonomin”, förklarade Kane.
Liksom andra gårdar som är öppna för allmänheten välkomnar denna fröodling volontärer som kan hjälpa till att dela arbetsbelastningen (inklusive fält- och administrativt arbete) och lära sig mer om fröförädling.
”Under planteringssäsongen har vi volontärer som rengör och förpackar frön från november till februari”, sa Allard. ”På våren behöver vi hjälp i plantskolan med sådd, gallring och vattning. Vi kommer att ha en online-anmälan i slutet av april så att vi kan ha ett roterande team av personer som planterar, rensar ogräs och odlar under hela sommaren.”
Naturligtvis, precis som på alla gårdar, är hösten skördetid och volontärer är välkomna att komma och arbeta.
Stiftelsen har även en blomsteravdelning och behöver volontärer för att arrangera buketter och hänga blommor på tork tills fröna är insamlade. De välkomnar även personer med administrativ kompetens för att hjälpa till med sociala medier och marknadsföringsuppgifter.
Om du inte har tid att volontärarbeta anordnar boendet pizzakvällar och gårdsmiddagar på sommaren, där gästerna kan lära sig mer om att samla frön, odla dem och förvandla dem till mat. Gården besöks ofta av lokala skolbarn, och en del av gårdens produkter doneras till närliggande matbanker.
MASA kallar det ett "från gård till matbank"-program som arbetar med låginkomstsamhällen i området för att förse dem med "näringsrik mat".
Detta är inte den enda frögården i Colorado, det finns andra fröbanker som samlar in och bevarar grödor baserat på klimatet i sina regioner.
Wild Mountain Seeds, baserat på Sunfire Ranch i Carbondale, specialiserar sig på frön som trivs i alpina förhållanden. Precis som MASA finns deras frön tillgängliga online så att trädgårdsmästare kan prova att odla arvssorter av tomater, bönor, meloner och grönsaker.
Pueblo Seed & Feed Co. i Cortez odlar "certifierade ekologiska, öppet pollinerade frön" som väljs ut inte bara för torktålighet utan också för god smak. Företaget var baserat i Pueblo tills det flyttade 2021. Gården donerar årligen frön till Traditional Indian Farmers Association.
High Desert Seed + Gardens i Paonia odlar frön som är anpassade till högökenklimat och säljer dem i påsar online, inklusive High Desert Quinoa, Rainbow Blue Corn, Hopi Red Dye Amaranth och italiensk bergsbasilika.
Nyckeln till framgångsrik fröodling är tålamod, sa Allard, eftersom dessa bönder måste välja den kvalitet på maten de vill ha. ”Till exempel, istället för att använda kemikalier, planterar vi sällskapsväxter så att insekter eller skadedjur lockas till ringblommor snarare än tomater”, sa hon.
Allard experimenterar entusiastiskt med 65 salladssorter och skördar de som inte vissnar i värmen – ett exempel på hur växter kan väljas och odlas för optimal framtida avkastning.
MASA och andra fröodlingar i Colorado erbjuder kurser för dem som vill lära sig mer om klimatbeständiga frön som de kan odla hemma, eller ge dem möjlighet att besöka deras gårdar och hjälpa dem med detta viktiga arbete.
”Föräldrar får det där ’aha!’-ögonblicket när deras barn besöker en gård och blir entusiastiska över framtiden för det lokala livsmedelssystemet”, sa Allard. ”Det är en grundutbildning för dem.”
Registrera dig för vårt nya nyhetsbrev om fylld mat för att få nyheter om mat och dryck i Denver direkt till din inkorg.
Publiceringstid: 27 dec 2024
